Kategorija: Vijesti

Na trgovanju na Sarajevskoj berzi danas promet 77.417,40 KM

Na trgovanju na Sarajevskoj berzi danas je ostvaren ukupan promet od 77.417,40 KM. U sklopu 14 transakcija ukupno su prometovana 5.623 vrijednosna papira.

Vrijednost BIFX-a je pala za 4,34 indeksnih poena na 910,48 poena, što u odnosu na prošlo trgovanje predstavlja pad od 0,47 posto.

Vrijednost indeksa SASX-10 je pala za 5,29 indeksnih poena na 990,18 poena, što u odnosu na prošlo trgovanje predstavlja pad od 0,53 posto.

Vrijednost indeksa SASX-30 je porasla za 12,10 indeksnih poena na 1.788,80 poena, što u odnosu na prošlo trgovanje predstavlja porast od 0,68 posto.

Vrijednost SASE Islamskog indeksa – u saradnji sa BBI, SASX-BBI je porasla za 227,46 indeksnih poena na 11.058,18 poena, što u odnosu na prošlo trgovanje predstavlja porast od 2,10 posto.

Vrijednost indeksa SASX-Fundamentals, SASX-FN je pala za 20,90 indeksnih poena na 15.082,07 poena, što u odnosu na prošlo trgovanje predstavlja pad od 0,14 posto.

Promet na Kotaciji iznosio je 20.212,40 KM; u sklopu sedam transakcija prometovano je 876 vrijednosnih papira.

Na Kotaciji privrednih društava trgovalo se dionicama BOSNALIJEK DD SARAJEVO (simbol: BSNLR) u iznosu od 19.697,80 KM; u sklopu 5 transakcija prometovana je 661 dionica. Kurs ovog emitenta je iznosio 29,80 KM.

Na Kotaciji fondova ostvaren je promet od 514,60 KM; u sklopu 2 transakcije prometovano je 215 dionica. Na Kotaciji fondova najveći promet je ostvaren dionicama ZIF CROBIH FOND DD MOSTAR (simbol CRBFRK1 ) u iznosu od 361,00 KM; Kurs ovog fonda iznosio je 3,80 KM.

Na Kotaciji obveznica nije bilo zaključenih transakcija.

Na Slobodnom tržištu – ST1 ostvaren je promet od 56.080,00 KM; u sklopu 6 transakcija prometovano je 4.647 dionica. Najveći dnevni promet ostvaren je dionicama emitenta BH Telecom DD Sarajevo (simbol BHTSR ) u iznosu od 55.214,00 KM. Kurs ovog emitenta iznosio je 12,00 KM.

Na Slobodnom tržištu – ST2 ostvaren je promet dionicama emitenta Hercegovina auto DD Mostar (simbol HRCAR ) u iznosu od 1.125,00 KM; u sklopu 1 transakcije prometovano je 100 dionica. Kurs ovog emitenta iznosio je 11,25 KM.

Na Slobodnom tržištu – ST3 i na Tržištu za emitente u stečaju nije bilo ostvarene trgovine.

Najveći dnevni porast vrijednosti zabilježile su dionice emitenta HERCEGOVINA AUTO DD MOSTAR (simbol HRCAR) od 50,00 % i dostigle su cijenu od 11,25 KM, dok je najveći dnevni pad registrirao ZIF CROBIH FOND DD MOSTAR (simbol CRBFRK1) od 7,09 % sa cijenom od 3,80 KM, saopćila je Sarajevska berza.

Biznis.ba / FENA

10. Januara 2022.
Vremenske nepogode odnijele 120 milijardi dolara osiguravajućim kompanijama

FRANKFURT – Obilježena razornim uraganima i talasima ledenog vremena u SAD-u, 2021. godina se pokazala kao druga najskuplja za svjetske osiguravajuće kompanije, saopštila je osiguravajuća kuća Mjunik Re, upozorivši na dalje sve vjerovatnije ekstremne vremenske prilike zbog promjene klime.

FOTO: Pixabay

Osigurani gubici od prirodnih katastrofa iznosili su oko 120 milijardi dolara prošle godine, što je druga najveća šteta posle 146 milijardi dolara zabilježenih tokom 2017, koja je takođe upamćena po uraganima, prenosi Rojters.

Godišnji globalni ceh, koji su platile svjetske osiguravajuće kuće prema računici kompanije Mjunik Re, najvećeg svjetskog reosiguravača, nadmašuje procjenu od 105 milijardi dolara koju je prošlog mjeseca objavila konkurentska kompanija Svis Re.

SAD, koje su u decembru opustošili udari desetina tornada, kao i uragan Ida i ledeni talas u Teksasu ranije prošle godine, imaju ogroman udio u ukupnom gubitku, saopštio je Mjunik Re.

„Slike prirodnih katastrofa iz 2021. godine su uznemiravajuće. Klimatska istraživanja sve više potvrđuju da su buduće ekstremne vremenske sve vjerovatnije“, rekao je Torsten Jevorek, član upravnog odbora Mjunik Rea.

Skoro 10.000 ljudi je izgubilo živote u prošlogodišnjim prirodnim katastrofama, kao i prethodnih godina. Ukupni gubici, uključujući i one koji nisu pokriveni osiguranjem, iznosili su 280 milijardi dolara, što je četvrti najveći iznos otkako se prati ta evidencija.

Uragan Ida, koji je protutnjao od Nju Orleans do Njujorka, rezultirao je sa 36 milijardi dolara osiguranih gubitaka. Zimska mećava, koja je prvenstveno pogodila Teksas, koštala je oko 15 milijardi dolara gubitaka. Poplave u Njemačkoj nanijele su takođe nekoliko milijardi dolara štete.

Mnogi naučnici su saglasni u ocjeni da su klimatske promjene uzrok vremenskih nepogoda koje su obilježile 2021. godinu, i da će se one sve više pogoršavati kako se Zemljina atmosfera bude zagrijevala tokom sljedeće decenije i nadalje.

Najskuplja godina za globalne osiguravajuće kompanije bila je 2017, kada su u SAD-u harali uragani Harvi, Irma i Marija. Druge teške godine za osiguravače bile su 2011, kada su snažni zemljotresi pogodili Japan i Novi Zeland, i 2005. godina, kada je uragan Katrina poharao Nju Orleans.

Osiguravači u pojedinim slučajevima podižu stope premije koje naplaćuju zbog sve veće vjerovatnoće katastrofa, a u nekim državama su čak prestali da pružaju uslugu osiguranja od moguće štete. Tanjug

Objava Vremenske nepogode odnijele 120 milijardi dolara osiguravajućim kompanijama prenijeta sa portala Capital.ba – Informacija je capital.

10. Januara 2022.
Seminar za interne auditore: ISO 9001:2015

[ad_1]

U svijetu poduzetništva i globalnog marketinga smatra se da postoje tri bitne stvari za osvajanje tržišta i pridobivanje kupaca. To su kvaliteta, rok i cijena – upravo ovim redoslijedom. Kao način da se odgovori na sve glasnije zahtjeve kvalitete kreiran je standard ISO 9001. Odmah potom krenula je i primjena zahtjeva ovog standarda u organizacijama širom svijeta.

Jedan je od osnovnih zahtjeva standarda ISO 9001:2015 je potreba stalnog osposobljavanja i usavršavanja na temu sistema upravljanja kvalitetom. Također, jedan od osnovnih alata razvoja sistema i njegovog usklađivanja je permanentno provođenje internih audita (unutrašnjih nezavisnih ocjena) unutar samih organizacija. Kvalitetno provedeni interni auditi kvalitete važan su preduslov zadovoljavanja zahtjeva standarda ISO 9001 i kasnije certifikacije (audit nezavisne institucije), te stalnog poboljšavanja sistema upravljanja kvalitetom.

Cilj seminara

Edukacija osoba koje rade ili se pripremaju za rad na uvođenju, primjeni ili ocjenjivanju sistema upravljanja kvalitetom. Osposobljavanje za provođenje internih audita u vlastitoj, ali i drugim organizacijama (dobavljači, kooperanti i sl.).

Program seminara

Program obuhvata predavanja, vježbe, te testiranje osposobljenosti na kraju seminara po slijedećim temama:

Kvalitet i sistemi upravljanja kvalitetom Standardi ISO 9000, elementi sistema kvaliteta po modelu ISO 9001:2015, Problematika uvođenja i primjene sistema kvaliteta, Svrha i tipovi audita, certificiranje sistema kvaliteta, Postupci i način provođenja audita: priprema za audit, provođenje audita, pisanje izvještaja i nalaza, Zahtjevi za auditora, Završna provjera znanja.

Ko može sudjelovati

Osobe koje su u organizaciji zadužene za poslove u vezi sistema upravljanja kvalitetom, (osiguranje kvaliteta, rukovodstvo, nabava, prodaja, tehničke službe…). Tehnička znanja nisu preduslov za prisustvo seminaru.

Certifikat

Svakom polazniku seminara će nakon provjere znanja testom i pozitivnim rješavanjem istog biti izdan certifikat o osposobljenosti za internog auditora prema ISO 9001:2015, od TÜV NORD Adriatic d.o.o. TÜV NORD Group, koji je priznat od svih međunarodnih institucija i kao takav može poslužiti kao polazna osnova za daljnje usavršavanje na ovom području (obrazovanje za eksternog i Lead-auditora, čime se otvara mogućnost rada za neku certifikacijsku ustanovu) i sl.

Za rješavanje testa mogu se koristiti svi materijali i primjeri dobiveni na seminaru.

PREDAVAČ

Boris Rukavina, dipl.ing.maš

Voditelj Predstavništva u BiH

Lead Auditor: ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ISO 50001

DATUM i MJESTO ODRŽAVANJA

Sarajevo

Hotel Radon Plaza

31.01 – 01.02.2022.

2 dana

CIJENA SEMINARA

185,00 EUR

POSTUPAK PRIJAVE

Ispunjenu prijavnicu dostaviti:

email: mtomasevic@tuv-nord.com

fax: +387 33 650 730

Polazniku se mailom ili faksom šalje predračun prema kojem vrši avansnu uplatu.

UPLATA

Uplata se vrši prije početka seminara (avansno), a potvrdu o uplati potrebno je poslati na mail ili fax.

TÜV NORD Adriatic d.o.o. TÜV NORD Group obvezuje se da će podatke o učesnicima seminara, naročito one koji se odnose na lične podatke fizičkih osoba, čuvati u tajnosti.

KONTAKT OSOBA

Milica Tomašević

TÜV NORD Adriatic d.o.o. –

Predstavništvo u Bosni i Hercegovini TÜV NORD GROUP

Tel/Fax: +387 33 650 730

Email: mtomasevic@tuv-nord.com

[ad_2]

Akta.ba

10. Januara 2022.
Nafta poskupila pet odsto prošle nedjelje

Cijene nafte su danas nastavile rast na azijskom trgovanju zbog poremećaja isporuka iz Kazahstana i Libije, koji su nadvladali procjene da će brzo globalno širenje omikron soja virusa korona ukočiti rast potražnje za gorivom i rezultovati viškom ponude na tržištu.

Evropska nafta Brent je poskupila za 24 centa ili 0,3 odsto, na 81,99 dolara po barelu na trgovanju u 7:30 časova po srednjoevropskom vremenu, dok je cijena američke nafte WTI porasla za 22 centa, takođe za 0,3 procenta, na 79,12 dolara po barelu, izvještava Rojters.

Cijene nafte su prošle nedjelje porasle za 5 odsto zbog protesta u Kazahstanu koji su poremetili željeznički transport i pogodili proizvodnju na najvećem naftnom polju Tengiz, kao i zbog redovnog remonta naftovoda u Libiji, što je uticalo na pad pumpanja na 729.000 barela dnevno sa prošlogodišnjih visokih 1,3 miliona barela dnevno.

Najveća kazahstanska mješovita naftna kompanija Tengizševroil (TCO) postepeno povećava proizvodnju kako bi dostigla normalan obim produkcije na polju Tengiz, nakon što su protesti ograničili pumpanje posljednjih dana, saopštio je operater Ševron u nedjelju.

Zapadni analitičari za tržište nafte takođe spekulišu oko navodno mogućeg napada Rusije na Ukrajinu, što bi, kako kažu, moglo da poremeti izvoz ruske sirove nafte u Evropu i dodatno pogura naviše cijene “crnog zlata”.

Podršku cijenama nafte pruža i rastuća globalna tražnja i manje povećanje ponude od očekivane iz Organizacije zemalja izvoznica nafte, Rusije i saveznika, iliti grupe OPEK+.

Proizvodnja nafte u zemljama članicama OPEK-a je u decembru porasla za 70.000 barela dnevno u odnosu na prethodni mjesec, što je znatno ispod količine od 253.000 barela dnevno koliko im je sporazum alijanse OPEK+ dozvoljavao da povećaju.

Biznis.ba

10. Januara 2022.
Besplatan webinar: Rješenja za digitalizaciju poslovnih procesa u građevinskoj industriji
[ad_1]
Rješenja za digitalizaciju poslovnih procesa u građevinskoj industriji

27. JANUAR 2022. u 11:00 h

webinar (online)

PRIJAVI SE NA SEMINAR

U osnovi poslovnog procesa građevinskih kompanija je često kompleksan projekat odnosno ugovor sa investitorom, sa precizno definisanim građevinskim radovima i ugovorenim rokovima. Ovakvi projekti mogu biti podijeljeni u LOTove ili faze realizacije projekta. Efikasno upravljanje projektom zahtijeva i ažurnu evidenciju svih prihoda ali i troškova vezanih za pojedini ugovor.

U sklopu webinara će biti prikazano na koji način pozicije dokumenta narudžbi ali i robnih dokumenata možemo vezivati za određenu poziciju ugovora sa investitorom. Na osnovu povezanih dokumenata možemo analizirati podatke analitički ili sumarno na nivou projekta.

Važan dio troškova vezan za svaki projekat su i troškovi plata radnika angažovanih na izvođenju radova. Proces evidentiranja vrsta radne obaveze i odsustava je pojednostavljen i optimizovan tako da se može unositi i sa udaljene lokacije putem PANTHEON Web Light poslovnog rješenja.

Firme koje izvode građevinske radove zahtijevaju i prilagođene dokumente prilikom fakturisanja u vidu privremenih ili okončane situacije. Uz fakturu obavezan element predstavlja i građevinska knjiga koju je moguće ispisivati direktno iz PANTHEON-a, što može značajno pojednostaviti proces izdavanja.

U sklopu besplatnog webinara će biti prezentovano rješenje za digitalizaciju poslovnih procesa u građevinskoj industriji:
- Evidencija ugovora sa investitorom detaljno po ugovornim pozicijama.
- Analiza projekata na više nivoa ili faza projekta.
- Automatski uvoz ugovora iz Excel datoteke u PANTHEON šifrante.
- Mogućnost praćenja narudžbi i ugovora sa kooperantima ili podizvođačima.
- Evidencija izvršenih radova i ispis građevinske knjige.
- Automatski obračun retencije.
- Ispis privremenih i okončane situacije.
- Evidencija radnog vremena sa udaljenih lokacija.
- Analiza i izvještavanje po projektima.
Na ovaj način, kroz evidenciju narudžbi, ponuda, preko plata pa do ulaznih i izlaznih računa, omogućeno je detaljno i sveobuhvatno praćenje i analiza poslovnih procesa u građevinskoj industriji.

Predavač Sead Baljeta

PANTHEON konsultant
[ad_2]

Akta.ba
10. Januara 2022.
Toyota uvodi čvrste baterije u serijske modele do 2025.

Sposobne da obezbjede brže punjenje i značajno duži domet, baterije u čvrstom stanju se smatraju narednim poglavljem u razvoju električnih automobila.

Toyota je jedna od mogih kompanija koje ulažu u ovu tehnologiju. Međutim, šef elektrifikacione strategije i pogonskih sklopova kompanije, Tibo Pake, prošlog decembra je izjavio da će ova tehnologija debitovati na hibridnom a ne čisto električnom vozilu.

Glavni naučnik u Toyoti i šef Toyotinog istraživačkog instituta, Džil Prat, ponovio je da će prvi automobil japanske marke s čvrstom baterijom ujedno imati i motor s unutrašnjim sagorijevanjem. On je dodao da razvoj napreduje po planu, tako da će prvi model koji će se odreći litijum-jonskih baterija pristići u prvoj polovini ove dekade. Budući da je već januar 2022., to znači da će se vozilo o kojem je riječ naći na tržištu za najkasnije tri godine.

Neko će postaviti pitanja, zašto su za Toyotu prioritet hibridi a ne elektromobili? Džil Prat priznaje da se to čini pomalo “kontraintuitivnim” na prvi pogled, ali njegovo objašnjenje u potpunosti ima smisla. S aktuelnom “električnom” ponudom, koja je i dalje “premijum“ u odnosu na benzinske ekvivalente u cijenovnom smislu, instalacija čvrstih baterija u elektromobile će ih učiniti dodatno skupljim. Troškovi će vjerovatno ići dole do 2025., ali ne dovoljno da bi električni automobili s čvrstim baterijama bili tržišno održivi.

Iz ovog razloga, Toyota će ovu tehnologiju koja obećava primijeniti najprije na hibridne modele, jer su baterije koje oni koriste manje, pa samim tim neće imati tako negativan uticaj na cijene vozila. Kompanija takođe hibride vidi kao dobar testni poligon za novu tehnologiju, budući da su ciklusi pražnjenja i punjenja izraženiji, objašnjava Džil Prat. Hibridi obezbeđuju rigoroznije testiranje nove generacije baterija, koje će biti instalirane u električna vozila onog momenta kada njihova cijena bude tržišno opravdana.

Naravno, nova tehnologija će mesto pronaći i u performantnim modelima Toyote, vjerovatno u okviru Lexus divizije, poput Electrified Sport koncepta u vidu elegantnog, aerodinamičnog kupea, koji ima domet od 700 kilometara i može do “stotke“ da pojuri za oko dvije sekunde.

Biznis.ba

10. Januara 2022.
Srbija: Mladima po 100 evra pomoći

BEOGRAD – Vlada Srbije usvojila je Prijedlog zakona o Privremenom registru državljana Srbije od 16 do 29 godina kojima se uplaćuje novčana pomoć od 100 evra za ublažavanje posljedica pandemije virusa korona.

Foto: Capital

Odluka o novčanoj pomoći u dinarskoj vrijednosti donesena je sa ciljem smanjivanja negativnih efekata pandemije, očuvanja tražnje i podsticanja rasta privrednih aktivnosti, saopšteno je iz Vlade.

Prijave za građane kojima se utvrđuje pravo na novčanu pomoć obavljaće se elektronski putem portala Uprave za trezor od 15. do 30. januara.

Oni koji apliciraju moraju da budu državljani Srbije sa prebivalištem na njenoj teritoriji i da imaju važeću ličnu kartu.

Nakon unošenja osnovnih ličnih podataka /JMBG, broj lične karte i ime banke/ prijava će biti zavedena, a njen status moći će da se provjeri na portalu Uprave za trezor.

Ako neko nema račun u banci, potrebno je da izabere banku u kojoj će mu automatski biti otvoren namjenski račun.

Primaocima novčane socijalne pomoći i licima u zavodu za izvršenje krivičnih sankcija novčana pomoć će biti uplaćena automatski, odnosno bez podnošenja prijave. Srna

Objava Srbija: Mladima po 100 evra pomoći prenijeta sa portala Capital.ba – Informacija je capital.

10. Januara 2022.
SITUACIJA GORA NEGO IKADA Za deset dana ugašeno više od 90 firmi

U posljednjih deset dana 2021. godine u 94 preduzeća u Bosni i Hercegovini je pokrenut ili okončan likvidacioni i stečajni postupak, pokazuju podaci iz privrednih registara.

Većina firmi sjedište je imala u Federaciji BiH, tačnije dvije trećine, dok ih je 30 poslovalo u Republici Srpskoj.

Kod 29 privrednih subjekata pokrenut je postupak likvidacije, a u 24 slučaja je otvoren stečaj, piše CAPITAL.

Jedna od njih je i “Poštanska štedionica”, čiju je zgradu u centru Banjaluke prije pokretanja postupka kupila kompanija “Prointer”.

Na stečajnoj listi je i firma “Ekofarm zeol” koju je osnovao nekadašnji predsjednik Partije ujedinjenih penzionera i direktor Doma penzionera u Banjaluci, Ilija Vujičić.

Oko 40 firmi je izbrisano iz sudskih registara, jer su ovi postupci okončani.

Jedno od onih preduzeća u kojem je okončan postupak zatvaranja je i fabrika za preradu krompira “Srebreničanka” iz Srebrenice.

Ovo preduzeće ne radi od 2017. godine, kada su radnici poslati kućama, a poljoprivrednici ostavljeni na cjedilu sa tonama neotkupljenog krompira.

Objava SITUACIJA GORA NEGO IKADA Za deset dana ugašeno više od 90 firmi prenesena sa portala Aloonline.ba.

10. Januara 2022.
Webinar: Sastavljanje i podnošenje finansijskih izvještaja za 2021. godinu
[ad_1]
Konsultantska kuća FEB d.d. Sarajevo organizuje novi webinar obavezne kontinuirane edukacije, sa sljedećim temama:
- SASTAVLJANJE I PODNOŠENJE FINANSISJKIH IZVJEŠTAJA ZA 2021. GODINU
- RAČUNOVODSTVENI TRETMAN IMOVINE, KAPITALA I OBAVEZA SHODNO NOVOM KONTOM PLANU SA OSVRTOM NA MRS/MSFI
- RAČUNOVODSTVENI TRETMAN PRIHODA I RASHODA SHODNO NOVOM KONTOM PLANU SA OSVRTOM NA MRS/MSFI
  (NE)OBAVEZNA PLAĆANJA I PRIJAVE POSEBNIH NAKNADA I ČLANARINA
- * DRUGE AKTUELNOSTI IZ PRAKSE
Savezu računovođa i revizora FBiH upućen je zahtjev za priznavanje webinara kao 7 bodova/sati kontinuirane profesionalne edukacije.

Datum održavanja webinara: 25.01.2022. godine

PROGRAM WEBINARA

PRIJAVI SE
[ad_2]

Akta.ba
10. Januara 2022.
Sarajevski burek i ćevapi hit u Njemačkoj: Hajrudinov rizik se isplatio

[ad_1]

Imbis “Sarajevo” je u berlinskoj opštini Wedding za vrijeme proteklih praznika jedva savladao sve narudžbe.

Hajrudin Jusufi nadgleda rad svojih radnika i saradnika u svom malom “Imbis restoranu”, ali u zadnje vrijeme je svaka ruka, pa i šefova, posebno dragocjena.

Red je podugačak, a i telefon neprestano zvoni. Ljubitelji bosanske i balkanske kuhinje dolaze iz cijelog grada da pokupe naručene pite, ćevape, pljeskavice, baklave. Baklava je ovog dana već u četiri sata popodne rasprodata. Iduća će biti gotova tek sutra, izvinjava se vlasnik. U imbisu tek nekoliko stolova, svi zauzeti.

Jedan od gostiju, rodom Sarajlija, kaže da ovaj prostor nema šarm baščaršijske buregdžinice ili ćevabdžinice, ali da je burek k`o u Sarajevu. Svako ko dođe i pojede, vrati se sit i zadovoljan kući, piše Deutsche Welle.

“Sasvim slučajno sam pročitao članak u novini “Berliner Zeitung”, u kojem su jako hvalili jelo u ovom restoranu i od tada redovno dolazim, uvijek kad imam želju da jedem nešto autentično. Više volim bosanske ćevape od turskog ili arapskog kebaba”, priča jedan od gostiju.

Iz Sarajeva , preko Ohrida u Berlin

54-godišnji Hajrudin Jusufi je rođeni Sarajlija. Do rata je živio u Sarajevu i radio u buregdžinici “Sač” na Baščaršiji, koja je pripadala njegovom, rahmetli-ocu koji je bio porijeklom iz Makedonije.

S njegovom majkom Bosankom, rođenoj u Janji pored Bijeljine, osnovao je porodicu i dobio djecu. Početkom rata u BiH, otac odlučuje da se vrati u Makedoniju. Na Ohridskom jezeru otvara buregdžinicu po uzoru na sarajevsku.

Hajrudin, koji je prva iskustva u gastronomiji sakupljao u “Saču” na Baščaršiji, radi kod oca i u Ohridu. 2015. godine odlučuje da sreću potraži na Zapadu i dolazi u Berlin.

“Radio sam prvo po hrvatskim i italijanskim restoranima, umijem da kuham, no shvatio sam da ipak najbolje znam kako se prave pite i ćevapi. Ovdje, osim toga, ima jako puno italijanskih i hrvatskih restorana, a bosanskih tek par. Za vrijeme korone sam ostao bez posla i prije nešto više od godinu dana sam odlučio da rizikujem i otvorim svoj sopstveni restoran. Rizik se isplatio, evo me sad, ne mogu skoro da se odbranim od mušterija”, priča s ponosom.

Uspjeh uz pomoć familije

Dok pričamo Hajrudin pomaže u pakovanju naručene hrane sinu Abdulahu i zetu Aliju, ali ljubazno pozdravlja goste i razgovara s njima.

“Ovakav biznis može uspjeti samo uz pomoć porodice”, objašnjava Hajrudin, i dodaje da moraš biti spreman da mnogo radiš i da radiš sa srcem, a i da znaš šta radiš.

“Ta tehnika razvlačenja jufki, pravljenje smjese mesa, krompira, sira, bundeve, to se prenosi sa koljena na koljeno”, objašnjava Hajrudin.

Na jelovniku, između ostalog, burek, sirnica, krompiruša, zeljanica. Ispod sača, mirisne i hrskave kao u u Sarajevu. Ćevapi nešto drugačiji. Hajrudin objašnjava da je recept prilagođen njemačkom ukusu.

Planovi za budućnost

Hajrudin Jusufi ima gomilu planova za ovu godinu koja je tek počela. Upravo traži, kaže, novi prostor za veći restoran.

“Ove prostorije sam našao jer je prethodni vlasnik morao zatvoriti zbog korone. Svidjele su mi se, iako su male, jer su u Weddingu, berlinskoj opštini koja je izrazito multikulturalna. Mene posebno raduje što mi dolaze ljudi s područja cijele bivše Jugoslavije ali i svi drugi. Za ovakav restoran to mora biti jedna od takvih četvrti da bi bilo dovoljno gostiju. Mada profitiramo i od usmene propagande, od preporuka onih koji vole našu hranu”, rekao je Hajrudin.

Porodica Jusufi profitira i od dolaska ljudi iz bivše Jugoslavije, koji u potrazi za boljom budućnošću sve više napuštaju svoje domovine i nalaze nove u Berlinu.

“Oni naručuju ćevape i pite za rođendane i partije, nekad za 50 osoba. Mi smo onda u velikoj frci, ne znamo kako da to sve postignemo. Stoga moramo da se proširimo, da mogu zaposliti više radnika”, zaključuje Hajrudin.

[ad_2]

Akta.ba

10. Januara 2022.